4月27日揭幕的2019中国(重庆)国际美食节暨第十三届中国餐饮产业大会上，中国烹调协会公布了《2018年度中国餐饮企业百强分析报告》（以下全称报告）。乡村恩、五斗米、朝天门、顺水鱼、陶然居5家重庆餐饮企业前十名。

　　此次名列餐饮百强榜首前三的分别是百胜中国有限公司有限公司、金拱门(中国)有限公司、海底捞国际有限公司有限公司。前十名的5家重庆企业中，乡村恩（重庆）投资有限公司排名第18位，位列重庆餐饮业之首。

　　报告表明，随着餐饮业向产业化规模化发展，餐饮百强企业也大大发展壮大。2018年，餐饮百强企业总营业收入2410.7亿元，同比增长速度约12.2%，比起去年提高了1个百分点。

　　报告还表明，2018年餐饮企业百强中，快餐、餐馆酒楼沦为主力业态，火锅虽前十名数量大幅度增加，但是营收增长速度较为出色。

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